Uit eten in Frankrijk: hoeveel kost het? Vergeleken met het Verenigd Koninkrijk bieden Franse restaurants over het algemeen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Wanneer men uit eten gaat, kiezen de meeste mensen voor een “menu”, in plaats van à la carte (gerecht per gerecht) te kiezen, hoewel dit normaal gesproken ook mogelijk is. In 2020 lagen de gemiddelde prijzen voor een “Menu du jour” (menu van de dag) in traditionele restaurants gewoonlijk tussen 14 € en 20 €. Dat is voor een driegangenmenu. Brood is altijd inbegrepen. Een menu du jour biedt gewoonlijk een beperkte keuze.
In ketenrestaurants zoals Flunch, Courtepaille of Buffalo Grill beginnen de goedkoopste menu’s soms onder de tien euro voor een maaltijd met meestal een salade als bijgerecht, een hoofdgerecht zoals steak met frieten en een dessert. Een glas wijn of bier of een frisdrank kan ook inbegrepen zijn.
De gemiddelde prijzen zijn afhankelijk van plaatselijke factoren, waaronder de concurrentievoorwaarden, en de buurt. Veel restaurants bieden nu een alternatieve en goedkopere tweegangenoptie aan, “Entrée + plat” of “Plat + dessert” (voorgerecht en hoofdgerecht, of hoofdgerecht en dessert).
In veel restaurants is het menu van de dag alleen beschikbaar voor de lunch: ’s avonds moet een duurder menu worden gekozen of moet men à la carte kiezen. De meeste respectabele restaurants bieden een soort menu aan in de orde van grootte van 20 €.
In gastronomische restaurants kunnen de menu’s een stuk duurder zijn; maar ook in heel gewone restaurants worden vaak gastronomische maaltijden geserveerd tegen onklopbare prijzen, en er zijn genoeg “gastronomische” restaurants, zelfs in een stad als Lyon, die ’s middags en misschien ook ’s avonds een eenvoudig gastronomisch menu aanbieden voor tussen de 20 en 25 €.
“Menu’s” zijn inclusief brood, en restaurants zijn wettelijk verplicht om op verzoek gratis een karaf kraanwater (une carafe d’eau du robinet) te verstrekken. Zij kunnen ook een klein karafje wijn bijsluiten. Koffie is meestal extra. Kijk goed op de wijnkaart; restaurants zetten grote marges op de wijn, maar er zijn meestal huiswijnen beschikbaar, als u naar het einde van de wijnkaart gaat.
Dit is een onderwerp dat eindeloze discussies …